THES 

Nos Thés, soigneusement sélectionnés selon leur origine, terroir et qualité, n'intègrent notre gamme qu'après avoir rempli les conditions et tests réalisés à leur arrivée. Qualité des feuilles, défauts et homogénéité visuels, qualités aromatiques. Il sont alors infusés selon un protocole stricte afin de déterminer la couleur de l'infusion, sa fi...

Nos Thés, soigneusement sélectionnés selon leur origine, terroir et qualité, n'intègrent notre gamme qu'après avoir rempli les conditions et tests réalisés à leur arrivée. Qualité des feuilles, défauts et homogénéité visuels, qualités aromatiques. Il sont alors infusés selon un protocole stricte afin de déterminer la couleur de l'infusion, sa finesse et ses arômes au fil d'infusions successives. Thés Classique, Thés de Printemps ou Thés d'exception, nous pouvons ainsi vous garantir un niveau régulier de satisfaction quel que soit le choix que vous ferez.

Moins
Détails
  • Ce sont en fait des thés rapidement fermentés et fumés dans des volutes d'un feu de branches, racines et feuilles d'épicéa. Le thé fumé est en fait un thé noir que l'on va disposer sur de grandes grilles puis fumer.

  • Oublier l'idée habituelle du thé, réduit au seul thé noir et bu par les Occidentaux entre souvenir colonial et snobisme de salons....Passer de l'autre côté de cette image convenue, et rejoindre ses origines chinoises. Entrouvrir les portes d'un vaste monde, aux racines anciennes de cinq mille ans et dont la culture rayonne sur toute la Chine, sa sensibilité et ses arts, ses traditions, sa médecine et sa vie quotidienne !